L’analizzatore elementare CN (carbonio/azoto) Vario Max Cube (Elementar Gmbh, Francoforte, Germania), permette la determinazione di carbonio e azoto in campioni di matrice ambientale mediante combustione e successiva separazione dei composti contenenti carbonio (C) e azoto (N). Il processo combustivo avviene attraverso la combustione di Dumas, un procedimento per determinare la percentuale di azoto in un composto. Il procedimento si basa sulla combustione del materiale organico (combustione ossidativa ad alta temperatura fino a 1200 °C) che viene scisso in acqua, anidride carbonica, ossigeno e azoto, sotto forma di composti gassosi. Questo sistema comporta una combustione completa con il minimo di ossigeno. L’acqua, l’anidride carbonica e l’ossigeno vengono intrappolati tramite tecnologia purge&trap ed inviati ai rivelatori ad assorbimento infrarosso per la misura della CO2. In questo modo si ottiene azoto libero che viene rilevato tramite conducibilità termica (TCD).

Prodotti agro-alimentari: determinazione della frazione organica.

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