- Analisi bio-economica dell'impatto dei cambiamenti climatici su ulivo e vite
- Approccio integrato ad alte prestazioni per la valutazione tossicologica e funzionale di principi attivi e miscele complesse di uso alimentare
- Bio-reazione e fermentazione
- Glutine detossificato per celiaci
- Impianto di preparazione di materiali di riferimento (RM)
- La spettrometria di massa come tecnica applicata alla tracciabilità analitica degli alimenti
- Laboratorio di Biometria Vegetale
- Laboratorio di Biosicurezza
- Laboratorio di chimica analitica
- Laboratorio di Entomologia
- Laboratorio di Fitopatologia
- Laboratorio di Microbiologia
- Laboratorio di Risonanza Magnetica Nucleare
- NMR ad alta risoluzione di liquidi
- NMR ad alta risoluzione di semisolidi
- NMR ad alta risoluzione di solidi
- Nuovo metodo per ottenere apocarotenoidi ad elevato valore aggiunto
- Processi a fluidi supercritici per l'estrazione di sostanze ad attività biologica di interesse nutraceutico, cosmetico, farmaceutico
- Rilassometria NMR
- Servizio di analitica avanzata mediante spettroscopia di risonanza magnetica nucleare